hoofdgerecht
Indische pulled rendang met boemboe
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 339 kcal per persoon
![]() |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 110°C. Wrijf de runderriblappen in met de arachideolie, de boemboe voor rendang, eventueel fijngesneden citroengras (sereh) en zout en peper.
- Laat het vlees afgedekt met aluminiumfolie tenminste 20 min. marineren in een ovenschaal.
- Schenk er bouillon of water bij en dek de ovenschaal weer af. Bak het vlees in de voorverwarmde oven in 8 uur gaar.
- Laat het vlees iets afkoelen en trek het vlees met 2 vorken in losse draadjes. Schep het vlees door de baksappen in de ovenschaal.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 339 |
Koolhydraten (g) | 6 |
Eiwitten (g) | 26 |
Vet (g) | 23 |