hoofdgerecht

Italiaanse filetlapjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 547 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Italiaanse filetlapjes Productfoto  560x560
Italiaanse filetlapjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1 kg kruimige aardappelen
499
4,99/liter
2 el olijfolie
395
11,29/kilo
4 procureurlapjes gemarineerd
179
4,48/kilo
400 g Italiaanse roerbakmix
074
2,11/kilo
700 g gezeefde tomaten
084
14,00/kilo
100 g kappertjes
088
58,67/kilo
15 g platte peterselie
1 staafmixer met hoge maatbeker
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng voor de aardappelen een pan water aan de kook.
  2. Verhit de olie in een ruime koekenpan. Bak het vlees rondom 5 min. op hoog vuur. Haal uit de pan en houd warm onder aluminiumfolie.
  3. Kook intussen de aardappelen in 12 min. gaar.
  4. Bak de roerbakmix 3 min. in het achtergebleven bakvet van het vlees. Voeg de gezeefde tomaten toe en roer door. Leg het vlees in de saus en stoof met het deksel op de pan 5 min.
  5. Giet voor de gremolata de kappertjes af en doe in de hoge maatbeker. Voeg de peterselie toe en maal fijn met de staafmixer.
  6. Houd wat kookvocht van de aardappelen apart. Giet ze af, doe terug in de pan en stamp met wat kookvocht tot een smeuïge puree.
  7. Schep de puree op een bord en verdeel er het vlees met de saus over. Schep er de gremolata op.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 547
Koolhydraten (g) 61
Eiwitten (g) 24
Vet (g) 21

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig