Italiaanse pizzabroodjes met ham en oregano

Italiaanse pizzabroodjes met ham en oregano

Jumbo

25 min bereiden

tussendoortje

4 personen

122 kcal/pp

Ingrediënten

  • 70 g parmaham
  • 1 snufje peper
  • 1 deegroller
  • 1 bakplaat
  • 1 barbecue of vuurkorf met rooster

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Italiaanse pizzabroodjes met ham en oregano op tafel.

  1. Rol het pizzadeeg met bakpapier uit en leg op het aanrecht. Bestuif het deeg met een dun laagje bloem. Verwijder het bakpapier. Rol het deeg in een rechthoek nog iets dunner uit tot een dikte van 3 mm.
  2. Halveer het deeg in de lengte en bestrijk beide helften met de tapenade; laat rondom een rand van 1-2 cm vrij.
  3. Verdeel de ham over de tapenade. Bestrooi met de oregano en peper naar smaak. Bestrijk de rand dun met ei. Vouw elke deeghelft in de lengte dubbel zodat twee rollen ontstaan; druk de randen met een vork goed aan.
  4. Snijd de rollen in stukjes van 5 cm. Bestrijk ook de bovenkant dun met ei. Leg de pizzastukjes op aluminiumfolie op de bakplaat en vouw er met een tweede stuk aluminiumfolie een deksel over – laat ruimte voor het rijzen van de broodjes!
  5. Leg de bakplaat op het rooster van de barbecue of de vuurkorf. Bak de broodjes in 15 min. goudbruin en gaar; keer ze halverwege en dek weer af met de aluminiumfolie.

Tip! Ook lekker: vervang de ham door mozzarella of gorgonzola. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

eet smakelijk