Italiaanse salade met rosbief
Een smaakvolle Italiaanse salade met rosbief, pijnboompitten, balsamico vinaigrette en heerlijke kaas krullen. Serveer met een verse ciabatta. Een salade gevuld met verschillende smaken om je smaakpapillen tevreden te stellen.
15 min bereiden
lunch/brunch gerecht
502 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 200 g rosbief (vleeswaren)
- 2 tl krulslamelange (100 g)
Bereiding
Italiaanse salade met rosbief
15 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Italiaanse salade met rosbief
- Bak de ciabatta volgens de aanwijzingen op de verpakking lichtbruin en krokant. Klop intussen een vinaigrette van de azijn, olijfolie, mosterd, suiker en zout en peper naar smaak. Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord.
- Verdeel de slamelange over 4 borden. Besprenkel met de balsamicovinaigrette.
- Leg de rosbief op de salade. Verdeel er de tomaatjes, bosui en pijnboompitten over. Schaaf met een dunschiller mooie krullen van de kaas boven de salade. Serveer met de ciabatta.
Tip! Voeg voor een maaltijdsalade 1 uitgelekt blik kikkererwten (410 g) toe.
Ingrediënten
4 personen
- 200 g rosbief (vleeswaren)
- 2 el Balsamicoazijn
- 6 el olijfolie extra vierge
- 2 tl krulslamelange (100 g)
- 250 g cherrytomaatjes
- 2 bosuitjes
- 50 g Parmezaanse kaas snippers
- 1 ciabatta (afbak)
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Zet in 3 stappen deze heerlijke Italiaanse salade met rosbief op tafel.
- Bak de ciabatta volgens de aanwijzingen op de verpakking lichtbruin en krokant. Klop intussen een vinaigrette van de azijn, olijfolie, mosterd, suiker en zout en peper naar smaak. Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord.
- Verdeel de slamelange over 4 borden. Besprenkel met de balsamicovinaigrette.
- Leg de rosbief op de salade. Verdeel er de tomaatjes, bosui en pijnboompitten over. Schaaf met een dunschiller mooie krullen van de kaas boven de salade. Serveer met de ciabatta.
Tip! Voeg voor een maaltijdsalade 1 uitgelekt blik kikkererwten (410 g) toe.
