Jamkoekjes
Met deze Jamkoekjes maak je iedereen blij. Perfect om te serveren bij de thee of koffie. De zachte koekjes worden gecombineerd met een zoete jamvulling en een vleugje poedersuiker. Bak ze tot perfectie en geniet van de heerlijke smaak van deze Jamkoekjes.
35 min bereiden
tussendoortje
165 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 250 g ongezouten roomboter
- 1 ronde koeksteker
- 1 mixer met deeghaken
Bereiding
Jamkoekjes
35 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Jamkoekjes
- Kneed met de mixer een soepel deeg van de bloem, boter, suiker, eieren en een snufje zout.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C.
- Rol het deeg op een bestoven werkvlak uit tot een lap van 2-3 mm dik. Steek met de koeksteker zo’n 32 rondjes uit het deeg. Snijd uit de helft van de deegcirkels met een mesje een kroontje.
- Bak de koekjes in de voorverwarmde oven in ca. 8 min. gaar. Leg ze op een rooster.
- Schep op de koekjes zonder gat een beetje jam. Druk een koekje met een kroontje erop. Bestuif ze met poedersuiker.
Ingrediënten
4 personen
- 450 g bloem
- 250 g ongezouten roomboter
- 200 g suiker
- 2 eieren
- 1 snufje Zout
- 300 g Hero jam
- 1 el poedersuiker
- 1 ronde koeksteker
- 1 mixer met deeghaken
Zet in 5 stappen deze heerlijke Jamkoekjes op tafel.
- Kneed met de mixer een soepel deeg van de bloem, boter, suiker, eieren en een snufje zout.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C.
- Rol het deeg op een bestoven werkvlak uit tot een lap van 2-3 mm dik. Steek met de koeksteker zo’n 32 rondjes uit het deeg. Snijd uit de helft van de deegcirkels met een mesje een kroontje.
- Bak de koekjes in de voorverwarmde oven in ca. 8 min. gaar. Leg ze op een rooster.
- Schep op de koekjes zonder gat een beetje jam. Druk een koekje met een kroontje erop. Bestuif ze met poedersuiker.
