Kaasplankje met gepocheerde peer

Ingrediënten

• 1 el suiker
• 1 reepje citroenschil
• 60 g Old Amsterdam Goudse kaas 48+
• 1 meergranentriangel broodje (afbak, pak à 2 broodjes)
• 1 stevige handpeer
• 150 ml droge witte wijn
• 0.5 vanillestokje
• 60 g Blue Stilton
• 8 dadels gevuld met geitenkaas (bakje 80 g)
• 60 g camembert met cranberry
• 4 plakjes geitenkaas naturel (pakje 125 g, 7 plakjes)
• 30 g walnoot