nagerecht / dessert
Kaasplankje met gepocheerde peer
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 566 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Schil de peer en verwijder het klokhuis. Snijd de peer in de lengte in kwarten en leg in een pan. Voeg de wijn, suiker, een reepje citroenschil en ½ opengesneden vanillestokje toe. Kook de peer 10 min. op laag vuur. Neem de pan van het vuur en laat de peer in het vocht afkoelen.
- Neem de peer uit de pan, laat goed uitlekken en leg op 4 borden. Verkruimel de Blue Stilton over de peer en leg op elk bord 1 puntje Old Amsterdam Goudse kaas 48+, 2 dadels gevuld met geitenkaas, 1 puntje camembert met cranberry en 1 plakje geitenkaas naturel, bestrooid met grofgehakte walnoot.
- Snijd het meergranentriangelbroodje in 12 dunne sneetjes en rooster ze 3 min. per kant in een tot 200 °C voorverwarmde oven.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 566 |
| Koolhydraten (g) | 24 |
| Eiwitten (g) | 31 |
| Vet (g) | 38 |
