hoofdgerecht
Kabeljauw met ham en tomatensalade
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 516 kcal per persoon
![]() |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verdeel de vis in 4 stukken en dep ze droog met keukenpapier. Omwikkel de stukken met de plakjes ham en steek vast met de cocktailprikkers.
- Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak de aardappelschijfjes in 10 min. goudbruin en gaar.
- Verhit in een tweede koekenpan 2 el olie. Bak de vis in 6 min. aan beide kanten bruin en net gaar. Rooster intussen in een droge koekenpan het sesamzaad goudbruin en schud op een bord. Snijd de tomaten in stukjes. Snipper de ui.
- Meng de tomaat met de ui, granaatappelpitjes en resterende 4 el olie. Breng de salade op smaak met peper. Bestrooi met het sesamzaad.
- Leg de kabeljauwstukken op 4 borden en schep er wat aardappelschijfjes bij. Serveer er de rest van de aardappelschijfjes en tomatensalade apart bij.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 516 |
Koolhydraten (g) | 40 |
Eiwitten (g) | 36 |
Vet (g) | 22 |