kabeljauwfilet in saffraan-tomatensaus

Bereidingswijze

1. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de sjalot 3 min. op een halfhoog vuur. Voeg de tomatenblokjes, de wijn en de saffraan toe, verwarm ca. 5 min. op een laag vuur. Breng de tomatensaus op smaak met zout en peper.
2. Leg de kabeljauwfilet in de saus en stoof de vis met de deksel op de pan in 10 min. gaar.
3. Kook ondertussen de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
4. Bereid de stoomgroenten volgens de aanwijzingen op de verpakking in de magnetron.
5. Verdeel de tagliatelle met de kabeljauwfilet en de tomaten-saffraansaus over de borden en serveer met de stoomgroenten.