Karnemelk-panna cotta met vanille en amandel
Deze karnemelk-panna cotta met vanille en amandel is een waanzinnig lekker dessert. Met de romige smaak van slagroom, het friszure van karnemelk en de zoete aroma's van vanille en amandel is dit een topper voor iedere gelegenheid.
200 min bereiden
dessert
328 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 200 ml Slagroom
- 1 zeef
- 4 puddingvormpjes of koffiekopjes (inhoud 150 ml)
Bereiding
Karnemelk-panna cotta met vanille en amandel
200 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Karnemelk-panna cotta met vanille en amandel
- Week de gelatine 5 min. in een kom met ruim koud water. Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap met de punt van een mes het vanillemerg eruit. Breng in een steelpan de slagroom met de suiker, het opengesneden vanillestokje en het -merg aan de kook. Laat de suiker zachtjes kokend oplossen.
- Neem de pan van het vuur. Los al roerend de goed uitgeknepen gelatine op in de warme room. Voeg de karnemelk toe.
- Spoel de vormpjes om met water en laat goed uitlekken (niet afdrogen!). Schenk de warme room door een zeef in de vormpjes en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Zet de puddinkjes minstens 3 uur in de koelkast om op te stijven. Rooster intussen in een droge koekenpan het amandelschaafsel goudbruin en schud op een bord.
- Houd de vormpjes enkele tellen in een kom heet water. Leg een bordje op de vormpjes en keer ze samen. Verwijder de vormpjes en bestrooi de puddinkjes met het amandelschaafsel. Bestrooi met poedersuiker.
Tip! Vervang voor een vollere smaak de karnemelk door boerenyoghurt.
Ingrediënten
4 personen
- 4 blaadjes gelatine
- 1 vanillestokje
- 200 ml Slagroom
- 75 g suiker
- 300 ml Karnemelk
- 2 el Amandelschaafsel
- 1 poedersuiker om te bestrooien
- 1 zeef
- 4 puddingvormpjes of koffiekopjes (inhoud 150 ml)
Zet in 4 stappen deze heerlijke Karnemelk-panna cotta met vanille en amandel op tafel.
- Week de gelatine 5 min. in een kom met ruim koud water. Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap met de punt van een mes het vanillemerg eruit. Breng in een steelpan de slagroom met de suiker, het opengesneden vanillestokje en het -merg aan de kook. Laat de suiker zachtjes kokend oplossen.
- Neem de pan van het vuur. Los al roerend de goed uitgeknepen gelatine op in de warme room. Voeg de karnemelk toe.
- Spoel de vormpjes om met water en laat goed uitlekken (niet afdrogen!). Schenk de warme room door een zeef in de vormpjes en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Zet de puddinkjes minstens 3 uur in de koelkast om op te stijven. Rooster intussen in een droge koekenpan het amandelschaafsel goudbruin en schud op een bord.
- Houd de vormpjes enkele tellen in een kom heet water. Leg een bordje op de vormpjes en keer ze samen. Verwijder de vormpjes en bestrooi de puddinkjes met het amandelschaafsel. Bestrooi met poedersuiker.
Tip! Vervang voor een vollere smaak de karnemelk door boerenyoghurt.
