nagerecht / dessert

Kersenbiscuit met witte chocolade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 498 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 45 min
Print
Kersenbiscuit met witte chocolade Productfoto  560x560
Kersenbiscuit met witte chocolade Productfoto  1024x868

Ingrediënten

224
0,37/stuk
4 eieren
102
2,04/kilo
125 g suiker
038
0,38/kilo
100 g bloem
114
4,56/liter
250 ml slagroom
097
2,20/kilo
300 g kersenjam
101
10,10/kilo
25 g witte chocoladekrullen (taartdecoratie)
078
3,12/kilo
1 poedersuiker om te bestrooien
1 mixer of keukenmachine
089
0,03/stuk
1 bakplaat bekleed met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 C. Klop met de mixer of in de keukenmachine de eieren met 100 g suiker tot een dikromige en lichtgele crème die als een dik lint van de garde loopt. Spatel er de bloem door.
  2. Schenk het beslag op de bakplaat. Strijk het beslag met de achterkant van een lepel uit tot een koek van ca. 32 x 32 cm en 1,5 cm dik. Bak de biscuitbodem in de voorverwarmde oven in 15 min. lichtbruin en gaar. Prik met een satéprikker in het biscuit. Het biscuit is gaar als de prikker er weer schoon uitkomt. Neem het biscuit met het bakpapier van de bakplaat en laat 10 min. afkoelen.
  3. Keer de biscuitbodem op een werkvlak. Trek er voorzichtig het bakpapier af. Keer het biscuit weer en snijd de randen van de koek. Snijd het biscuit in 18 gelijke repen.
  4. Klop de slagroom met de laatste 25 g suiker stijf. Besmeer 12 biscuitrepen met de jam. Verdeel 1/3e deel van de slagroom erover. Leg steeds 2 repen, met de roomzijde naar boven, op elkaar en dek af met onbesmeerde biscuitrepen. Zo maak je 6 taartjes. Verdeel de rest van de slagroom over de taartjes.
  5. Bewaar de taartjes afgedekt in de koelkast. Bestrooi ze vlak voor het serveren met een beetje poedersuiker.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 498
Koolhydraten (g) 71
Eiwitten (g) 8
Vet (g) 20

Meest bekeken recepten

Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig