Laden...
hoofdgerecht

Kip met abrikozen en spek

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 1064 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 35 min
Print
Kip met abrikozen en spek Productfoto  560x560
Kip met abrikozen en spek Productfoto  1024x868

Ingrediënten

272
4,19/kilo
4 kippenbouten
375
7,50/liter
1 el olijfolie
229
5,73/kilo
800 g Provençaalse roerbakmix
139
9,27/kilo
150 g gerookt ontbijtspek
269
10,76/kilo
250 g gewelde abrikozen
114
76,00/kilo
6 takjes rozemarijn
299
1,00/kilo
1 kg kruimige aardappelen
189
7,56/kilo
25 g roomboter
1 ovenschaal (20 x 30 cm)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 ?C. Snijd de kip aan de huidkant in en bestrooi met peper. Verhit 1 el olijfolie in een ruime koekenpan en bak de kip 5 min. op de huidkant op hoog vuur. Haal de kip uit de pan en leg op een bord.
  2. Bak de roerbakmix in dezelfde pan 3 min. op hoog vuur aan. Snijd intussen het spek en de abrikozen in reepjes. Verdeel de groenten over de ovenschaal en leg er 3 takjes rozemarijn op. Bak tot slot het spek met de abrikozen 3 min. en verdeel over de groenten. Leg er de kip op en rooster in 20 min. in de oven gaar.
  3. Boen intussen de aardappelen schoon, snijd in partjes en kook in 5 min. beetgaar. Giet de aardappelen af en doe terug in de pan. Verhit de roomboter in de koekenpan en bak de aardappelen met de rest van de rozemarijn in 10 min. krokant. Breng op smaak.
  4. Haal de ovenschotel uit de oven en serveer met de aardappeltjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 1064
Koolhydraten (g) 92
Eiwitten (g) 47
Vet (g) 54

Meest bekeken recepten

Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig