Kip souvlaki volgens traditioneel grieks recept
Kip souvlaki volgens traditioneel Grieks recept. Marineer en rijg de kippendijen aan spiesen en grill ze op de BBQ of bak ze in een grillpan. Het geheim zit in de zelfgemaakte marinade met knoflook, olijfolie en citroen. Serveer met tzatziki, pita en een frisse salade.
60 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
Bereiding
Kip souvlaki volgens traditioneel grieks recept
60 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kip souvlaki volgens traditioneel grieks recept
- Marineer de kippendijen door de knoflook fijn te hakken en te mengen in een kom met olijfolie en het sap van een citroen. Voeg vervolgens oregano, zout en peper toe en meng goed door elkaar. Snijd de kip in stukken van 3x3cm en voeg deze toe aan de marinade. Meng alles goed door elkaar met je handen en plaats de schaal afgedekt voor maximaal 1 uur in de koelkast. Let op, niet langer dan 1 uur anders gaart de kip al door het zuur van de citroen.
- Verwarm de BBQ voor tot 180 graden (direct grillen) en voeg eventueel wat kersenhoutsnippers toe. Als alternatief kan de kip ook gebakken worden in een grillpan.
- Rijg de kippendijen aan spiesen en plaats deze rechtstreeks op het rooster van de BBQ. Draai de spiesen regelmatig om en controleer na enige tijd de kerntemperatuur. Bij een kerntemperatuur van 75 graden zijn de kippendijen gaar.
Ingrediënten
2 personen
- 500 g Kipdijfilet
- 1 Citroen
- 4 el Oregano
- 5 Teen Jumbo Knoflook
- 6 el Olijfolie
- 15 g Zout
- 2 tl Peper zwart
Zet in 3 stappen deze heerlijke Kip souvlaki volgens traditioneel grieks recept op tafel.
- Marineer de kippendijen door de knoflook fijn te hakken en te mengen in een kom met olijfolie en het sap van een citroen. Voeg vervolgens oregano, zout en peper toe en meng goed door elkaar. Snijd de kip in stukken van 3x3cm en voeg deze toe aan de marinade. Meng alles goed door elkaar met je handen en plaats de schaal afgedekt voor maximaal 1 uur in de koelkast. Let op, niet langer dan 1 uur anders gaart de kip al door het zuur van de citroen.
- Verwarm de BBQ voor tot 180 graden (direct grillen) en voeg eventueel wat kersenhoutsnippers toe. Als alternatief kan de kip ook gebakken worden in een grillpan.
- Rijg de kippendijen aan spiesen en plaats deze rechtstreeks op het rooster van de BBQ. Draai de spiesen regelmatig om en controleer na enige tijd de kerntemperatuur. Bij een kerntemperatuur van 75 graden zijn de kippendijen gaar.
