Laden...
hoofdgerecht

Kipburger met truffelmayonaise

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 950 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 35 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 65 min
Print
Kipburger met truffelmayonaise Productfoto  560x560
Kipburger met truffelmayonaise Productfoto  1024x868

Ingrediënten

199
2,49/kilo
800 g roasted potatoes
169
3,38/kilo
500 g biologische pastinaak
129
5,16/kilo
250 g kastanjechampignons
321
6,42/liter
1 el zonnebloemolie
200
10,00/kilo
4 kipburgers (2 schalen à 2 stuks)
094
4,70/kilo
4 Italiaanse bollen met olijfolie & oregano (afbak, 2 pakken à 2 stuks)
128
7,11/kilo
4 el mayonaise met truffel (potje à 180 ml)
089
10,47/kilo
85 g veldsla
089
0,03/stuk
1 bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel er de aardappelen over en bak in 30 min. in de oven knapperig.
  2. Schil intussen de pastinaak met de dunschiller en snijd in gelijke stukken van 3 cm. Veeg de champignons schoon. Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak de kipburgers in 15 min. rondom gaar. Bak de Italiaanse bollen 8 min. de oven.
  3. Haal na 15 min. de aardappelen uit de oven. Schep er de pastinaak en champignons door en rooster nog 15 min. Haal de broodjes uit de oven en laat iets afkoelen.
  4. Snijd de broodjes open en smeer de onderkant van het brood in met truffelmayonaise. Verdeel er wat veldsla over en leg er de burger op. Leg er de bovenkant van het brood op.
  5. Leg op elk bord een burger en schep er de geroosterde groenten bij. Serveer met de rest van de truffelmayonaise.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 950
Koolhydraten (g) 105
Eiwitten (g) 31
Vet (g) 42

Tip

Gril eventueel de broodjes in een grillpan knapperig.
Tip Schep eventueel de aardappelen voor het bakken om met gesmolten boter, fijngesneden salie en fijngesneden knoflook.

Meest bekeken recepten

Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig