Kipdijfilet met pittige piccalilly
Kipdijfilet met pittige piccalilly. Smaakvolle kippendijfilets met paprikapoeder en peper gebakken in vloeibare margarine. Daarna even sjalotjes en pikante piccalilly toevoegen. Serveer het gerecht met tuinerwtjes en aardappelen. Je kunt niet wachten om het te proberen!
30 min bereiden
hoofdgerecht
502 kcal/pp
Ingrediënten
Bereiding
Kipdijfilet met pittige piccalilly
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
- Kook de aardappelen in water in ca. 20 min. gaar en giet ze af.
- Bestrooi ondertussen de kip met versgemalen peper en paprikapoeder naar smaak. Verhit de vloeibare margarine in een grote koekenpan en bak de kippendijfilets in ca. 20 min. bruin en gaar, keer ze geregeld. Snijd de sjalotjes fijn en voeg ze na 5 min. toe.
- Neem de kip en de sjalotjes uit de koekenpan, leg ze op een bord en houd ze warm. Roer de bevroren tuinerwtjes door het braadvet in de koekenpan en verwarm ze ca. 5 min. op een hoog vuur. Roer de helft van de piccalilly erdoor. Schep de aardappels en de kip erdoor.
- Verdeel het gerecht over de borden en serveer de rest van de piccalilly erbij.
Tip! Gebruik in plaats van kippendijfilet, 4 speklapjes. Snijd ze elk in drieën, kruid ze en bak ze in 20 minuten knapperig en bruin. In plaats van tuinerwtjes is het heerlijk om groene (geweekte en gekookte) linzen te gebruiken.
Ingrediënten
- 1 kg Aardappelen
- 4 scharrelkip filet
- 2 tl Paprikapoeder
- 50 ml Vloeibare margarine
- 200 g sjalotjes
- 450 g diepvries tuinerwtjes
- 8 el pittige piccalilly
Zet in 4 stappen deze heerlijke Kipdijfilet met pittige piccalilly op tafel.
- Kook de aardappelen in water in ca. 20 min. gaar en giet ze af.
- Bestrooi ondertussen de kip met versgemalen peper en paprikapoeder naar smaak. Verhit de vloeibare margarine in een grote koekenpan en bak de kippendijfilets in ca. 20 min. bruin en gaar, keer ze geregeld. Snijd de sjalotjes fijn en voeg ze na 5 min. toe.
- Neem de kip en de sjalotjes uit de koekenpan, leg ze op een bord en houd ze warm. Roer de bevroren tuinerwtjes door het braadvet in de koekenpan en verwarm ze ca. 5 min. op een hoog vuur. Roer de helft van de piccalilly erdoor. Schep de aardappels en de kip erdoor.
- Verdeel het gerecht over de borden en serveer de rest van de piccalilly erbij.
Tip! Gebruik in plaats van kippendijfilet, 4 speklapjes. Snijd ze elk in drieën, kruid ze en bak ze in 20 minuten knapperig en bruin. In plaats van tuinerwtjes is het heerlijk om groene (geweekte en gekookte) linzen te gebruiken.
