bijgerecht
Kleurige kerstsalade
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 198 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verhit een droge koekenpan en rooster de pijnboompitten 3-4 min. Laat afkoelen op een bord.
- Schil de truffelaardappeltjes en snijd ze in partjes van 1 cm dik. Kook ze in ca. 10 min. beetgaar. Meng met 2 el olijfolie en laat afkoelen op een bord. Kook de aspergetips 1 min. Meng met 1 el olie en laat afkoelen op een bord.
- Veeg de cantharellen schoon met keukenpapier. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de cantharellen 2 min. Breng op smaak en laat afkoelen op een bord.
- Meng de bietjes en zoete aardappelpartjes met de truffelaardappeltjes en de aspergetips. Breng op smaak. Bestrooi met de cantharellen en pijnboompitten.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 198 |
| Koolhydraten (g) | 25 |
| Eiwitten (g) | 4 |
| Vet (g) | 8 |
