bijgerecht

Kleurige kerstsalade

Name: Kleurige kerstsalade
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1el pijnboompitten; 300g truffelaardappeltjes; 4el olijfolie; 100g groene-aspergetips; 100g cantharellen; 350g gekleurde bietenpartjes sous-vide gegaard; 350g zoete aardappel sous-vide gegaard; 1 keukenpapier

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
198 kcal per persoon

Totale tijd	25 min
Voorbereidingstijd	25 min

Kleurige kerstsalade Productfoto 560x560

Kleurige kerstsalade Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Verhit een droge koekenpan en rooster de pijnboompitten 3-4 min. Laat afkoelen op een bord.
Schil de truffelaardappeltjes en snijd ze in partjes van 1 cm dik. Kook ze in ca. 10 min. beetgaar. Meng met 2 el olijfolie en laat afkoelen op een bord. Kook de aspergetips 1 min. Meng met 1 el olie en laat afkoelen op een bord.
Veeg de cantharellen schoon met keukenpapier. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de cantharellen 2 min. Breng op smaak en laat afkoelen op een bord.
Meng de bietjes en zoete aardappelpartjes met de truffelaardappeltjes en de aspergetips. Breng op smaak. Bestrooi met de cantharellen en pijnboompitten.

/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	198
Koolhydraten (g)	25
Eiwitten (g)	4
Vet (g)	8

Tip

garneer met eetbare bloemen.

Meest bekeken recepten

Griekse wrap met kip swap

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

Kaiserschmarrn

lunch/brunch gerecht
30 min 4 porties Eenvoudig

Knolselderijlasagne bolognese

hoofdgerecht
50 min 4 porties Eenvoudig

Bananenbrood

tussendoortje
70 min 4 porties Eenvoudig

2⁵⁶ 85,33/kilo	1 el	pijnboompitten
	300 g	truffelaardappeltjes
	4 el	olijfolie
2⁹⁹ 29,90/kilo	100 g	groene-aspergetips
	100 g	cantharellen
	350 g	gekleurde bietenpartjes sous-vide gegaard
3²⁹ 9,40/kilo	350 g	zoete aardappel sous-vide gegaard
	1	keukenpapier