Kleurige ovenratatouille met vleesreepjes

Kleurige ovenratatouille met vleesreepjes

Jumbo badge Jumbo

Geen tijd om te koken? Bereid dan 's morgens deze ovenschotel voor en zet hem afgedekt in de koelkast. 's Avonds hoef je hem alleen nog maar in de oven te zetten.

45 min bereiden

Hoofdgerecht

4 personen

850 kcal/pp

(0)

Ingrediënten

  • 3 el olijfolie
  • 350 g varkensvleesreepjes naturel
  • 3 paprika's rood, geel en groen
  • 1 aubergine
  • 400 g vleestomaten
  • 1 el Provençaalse kruiden
  • 1 snufje zout
  • 1 snufje peper
  • 75 g verse roomkaas met kruiden

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Kleurige ovenratatouille met vleesreepjes op tafel.

Tip! Je kunt er een yoghurtknoflooksausje bij serveren: (voor 4 personen) 2 teentjes knoflook (fijngeperst); 4 el peterselie (fijngehakt); 2 zoetzure augurken (fijngehakt); 2 el augurkenvocht; 150 ml dikke Griekse yoghurt mengen en met zout, peper en cayennepeper op smaak brengen.

eet smakelijk