Knapperige preiquiche met biet, ricotta en zalm
Een heerlijke knapperige preiquiche met biet, ricotta en zalm. De prei en knoflook worden eerst gebakken en daarna overgoten met eieren, melk, en ricotta. Laat de quiche in de oven 35-40 minuten bakken en rust daarna voor 10 minuten. Vervolgens, leg de zalm er losjes op en geniet van dit verfijnde gerecht.
65 min bereiden
hoofdgerecht
572 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 lage taartvorm (ø 30 cm)
Bereiding
Knapperige preiquiche met biet, ricotta en zalm
65 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Knapperige preiquiche met biet, ricotta en zalm
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Verhit in een koekenpan de olie. Bak de prei en knoflook 5 min.
- Bekleed de taartvorm met het deeg (en het bakpapier). Klop de eieren met de melk, de helft van de ricotta en peper naar smaak los. Schenk het eimengsel in de taartbodem.
- Verdeel er de prei met de biet over. Schep de rest van de ricotta in bergjes op de groenten.
- Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 35-40 min. lichtbruin en gaar. Laat de quiche uit de oven 10 min. rusten. Leg de zalm er losjes op.
Ingrediënten
4 personen
- 1.5 el Olijfolie
- 400 g Prei
- 1 teen knoflook
- 300 g Vers Quiche- & Taartdeeg
- 2 eieren
- 200 ml melk
- 150 g Ricotta
- 2 gekookte bietjes (uit de koeling)
- 100 g Gerookte zalm
- 1 lage taartvorm (ø 30 cm)
Zet in 4 stappen deze heerlijke Knapperige preiquiche met biet, ricotta en zalm op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Verhit in een koekenpan de olie. Bak de prei en knoflook 5 min.
- Bekleed de taartvorm met het deeg (en het bakpapier). Klop de eieren met de melk, de helft van de ricotta en peper naar smaak los. Schenk het eimengsel in de taartbodem.
- Verdeel er de prei met de biet over. Schep de rest van de ricotta in bergjes op de groenten.
- Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 35-40 min. lichtbruin en gaar. Laat de quiche uit de oven 10 min. rusten. Leg de zalm er losjes op.
