lunch/brunch gerecht

Knapperige spruitensalade met parmaham

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 332 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Knapperige spruitensalade met parmaham Productfoto  560x560
Knapperige spruitensalade met parmaham Productfoto  1024x868

Ingrediënten

251
5,02/liter
1 el zonnebloemolie
199
1,99/stuk
100 g ananas
179
5,11/kilo
1 el honing
168
4,80/kilo
350 g geschoonde spruiten (zak à 350 g)
100
11,76/kilo
75 g rucola (zak)
256
42,67/kilo
60 g walnoten
164
8,20/kilo
100 g Jumbo feta
249
9,96/liter
3 el crema di balsamico
70 g parmaham
1 snufje peper
1 (groente)schaaf, keukenmachine of scherp mes

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een koekenpan de olie. Bak de ananas 3 min. Voeg de honing toe en bak nog 2 min. mee tot de ananas goudbruin kleurt en karameliseert.
  2. Schaaf of snijd de spruitjes in flinterdunne plakjes en verdeel met de rucola over 4 borden.
  3. Maak de salade af met de ananas, walnoten, feta en balsamicocrème. Scheur de parmaham in de lengte en verdeel over de salade. Bestrooi met peper naar smaak.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 332
Koolhydraten (g) 17
Eiwitten (g) 14
Vet (g) 22

Tip

Vervang voor een salade zonder vlees de parmaham door grofgehakte dadels zonder pit.

Meest bekeken recepten

Toast met gevulde portobello en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Mango-kokossmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Groenteomelet met feta Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig