Korianderolie
Wil je een echte smaaksensatie toevoegen aan je gerecht? Maak dan zelf korianderolie. Blancheer de blaadjes, steeltjes en wortels van verse koriander kort. Mix het vervolgens met olie en laat de olie voor een dagje staan. Bewaar de olie maximaal twee weken in de koelkast en gebruik het voor 3,75 dl.
15 min bereiden
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Korianderolie
15 min
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Korianderolie
- Blancheer de blaadjes, steeltjes en wortels van de koriander gedurende 10 seconden in zachtjes kokend water. Dompel ze daarna in ijskoud water.
- Laat de koriander uitlekken en dep deze droog met keukenpapier. Hak de koriander en mix deze met de olie in een keukenmachine.
- Giet de olie in een gesteriliseerde pot en sluit deze af. Laat de olie afkoelen en laat hem 1 dag trekken in de koelkast.
- Bewaar de olie maximaal 2 weken in de koelkast. Gebruik het voor 3,75 dl.
Ingrediënten
4 personen
- 180 g Koriander
- 375 g Olijfolie
Zet in 4 stappen deze heerlijke Korianderolie op tafel.
- Blancheer de blaadjes, steeltjes en wortels van de koriander gedurende 10 seconden in zachtjes kokend water. Dompel ze daarna in ijskoud water.
- Laat de koriander uitlekken en dep deze droog met keukenpapier. Hak de koriander en mix deze met de olie in een keukenmachine.
- Giet de olie in een gesteriliseerde pot en sluit deze af. Laat de olie afkoelen en laat hem 1 dag trekken in de koelkast.
- Bewaar de olie maximaal 2 weken in de koelkast. Gebruik het voor 3,75 dl.
