Koude komkommersoep met yoghurt
Deze koude komkommersoep met yoghurt en dille is perfect voor een warme dag. Afgemaakt met een eitje en walnoten.
20 min bereiden
lunch/brunch gerecht
257 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Koude komkommersoep met yoghurt
20 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Koude komkommersoep met yoghurt
- Kook de eieren 6 min. Laat ze schrikken en pel ze.
- Snijd de komkommers in blokjes van een ½ bij een ½ cm en verdeel over 4 kommen. Hak de dille fijn.
- Doe de yoghurt, knoflook, walnoten en 150 ml water in een maatbeker en pureer met een staafmixer. Breng op smaak en meng er de dille door.
- Schenk de koude soep rond de komkommer. Halveer de eieren en leg ze in de soep.
Ingrediënten
4 personen
- 4 eieren
- 2 komkommers
- 15 g Dille
- 500 ml Volle yoghurt
- 1 teen knoflook
- 40 g walnoten
Zet in 4 stappen deze heerlijke Koude komkommersoep met yoghurt op tafel.
- Kook de eieren 6 min. Laat ze schrikken en pel ze.
- Snijd de komkommers in blokjes van een ½ bij een ½ cm en verdeel over 4 kommen. Hak de dille fijn.
- Doe de yoghurt, knoflook, walnoten en 150 ml water in een maatbeker en pureer met een staafmixer. Breng op smaak en meng er de dille door.
- Schenk de koude soep rond de komkommer. Halveer de eieren en leg ze in de soep.
