hoofdgerecht
Krieltjes met biefstuk en venkelkappertjessalade
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 378 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verhit in een koekenpan 25 g boter. Bak de krieltjes in 10 min. goudbruin en gaar.
- Maak intussen de venkel schoon en snijd of schaaf in dunne reepjes. Meng de venkel met de ui en yoghurtdressing. Bestrooi de salade met de kappertjes en peper naar smaak.
- Verhit in een koekenpan de rest van de boter. Bestrooi de biefstukken met zout en peper en bak het vlees in 2-3 min. per kant bruin en vanbinnen rosé of naar wens gaar. Schep de rozemarijn door de krieltjes en bak 1-2 min. mee.
- Leg de biefstukken op 4 borden. Schep er de rozemarijnkriel bij en serveer met de venkel-kappertjessalade.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 378 |
| Koolhydraten (g) | 36 |
| Eiwitten (g) | 28 |
| Vet (g) | 12 |
