Krokante varkenshaasnuggets met sugar snap-kerstboom
Verras je gasten met deze feestelijke varkenshaas met aardappelsterren en een kerstboom van sugar snaps! De malse varkenshaas krijgt een krokant laagje van panko en wordt geserveerd met Korean style BBQ-saus. De knapperige sugar snaps en feestelijke aardappelsterren maken dit hoofdgerecht helemaal af. Een verrassend en smaakvol gerecht voor het kerstdiner.
60 min bereiden
hoofdgerecht
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje peper
Bereiding
Krokante varkenshaasnuggets met sugar snap-kerstboom
60 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Krokante varkenshaasnuggets met sugar snap-kerstboom
- 1. Verwarm de oven voor op 160 °C. Bestrooi de varkenshaas met zout en peper en leg hem op een bakplaat. Gaar hem 20 min. in de oven tot hij bijna gaar is en vanbinnen nog licht roze. Laat hem 10 min. afkoelen.
- Snijd de varkenshaas in plakken van ca. 2 cm. Doe de bloem, de losgeklopte eieren en de panko elk in een diep bord. Haal de plakken eerst door de bloem, dan door het ei en dan door de panko. Druk de panko goed aan.
- Kook de sugar snaps 2 min. in water met zout. Spoel ze af met koud water en laat uitlekken.
- Bereid de aardappelsterren volgens de aanwijzingen op de verpakking in de oven, airfryer of frituurpan. Bestrooi met een beetje zout.
- Verhit de frituurpan met de olie op 180 °C. Frituur de nuggets in delen in ca. 2 min. goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier.
- Leg de sugar snaps als een kerstboom op de borden, van breed naar smal. Bestrooi met furikake en zet er dotjes Korean BBQ-saus op. Leg een paar aardappelsterren in de boom en één als piek. Leg de nuggets en de rest van de sterren ernaast. Schenk de rest van de saus in een schaaltje om te dippen.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Varkenshaas
- 3 el bloem
- 2 stuks eieren
- 100 g panko
- 300 g Sugarsnaps
- 2 tl Wasabi furikake
- 100 ml Jumbo's BBQ sauce korean style
- 1 ml zonnebloemolie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Zet in 6 stappen deze heerlijke Krokante varkenshaasnuggets met sugar snap-kerstboom op tafel.
- 1. Verwarm de oven voor op 160 °C. Bestrooi de varkenshaas met zout en peper en leg hem op een bakplaat. Gaar hem 20 min. in de oven tot hij bijna gaar is en vanbinnen nog licht roze. Laat hem 10 min. afkoelen.
- Snijd de varkenshaas in plakken van ca. 2 cm. Doe de bloem, de losgeklopte eieren en de panko elk in een diep bord. Haal de plakken eerst door de bloem, dan door het ei en dan door de panko. Druk de panko goed aan.
- Kook de sugar snaps 2 min. in water met zout. Spoel ze af met koud water en laat uitlekken.
- Bereid de aardappelsterren volgens de aanwijzingen op de verpakking in de oven, airfryer of frituurpan. Bestrooi met een beetje zout.
- Verhit de frituurpan met de olie op 180 °C. Frituur de nuggets in delen in ca. 2 min. goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier.
- Leg de sugar snaps als een kerstboom op de borden, van breed naar smal. Bestrooi met furikake en zet er dotjes Korean BBQ-saus op. Leg een paar aardappelsterren in de boom en één als piek. Leg de nuggets en de rest van de sterren ernaast. Schenk de rest van de saus in een schaaltje om te dippen.
