Kruidige tomatensaus

Bereidingswijze

Zet in 2 stappen deze heerlijke Kruidige tomatensaus op tafel.

1. Verhit in een pan met dikke bodem 4 el olijfolie. Snijd de knoflook in plakjes en ris evt. de blaadjes van de takjes kruiden. Fruit de knoflook met de kruiden 2 min. Voeg de tomatenblokjes en de suiker toe en breng tegen de kook aan.
2. Draai het vuur laag en kook de saus in 15-20 min. tot een dikke tomatensaus. Meng de laatste 4 el olijfolie door de saus en breng verder op smaak. Laat de saus eventueel voor later gebruik afkoelen en bewaar afgedekt in de koelkast (max. 2 dagen) of vriezer (max. 3 maanden).