Maïssoep met forel
Deze maïssoep met forel is echt een aanrader! De soep is lekker romig door de room, en de forel zorgt voor een lekkere vissmaak. Geserveerd met stokbrood en tomatentapenade is dit echt een topmaaltijd.
15 min bereiden
hoofdgerecht
475 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 600 ml Water
- 1 staafmixer
Bereiding
Maïssoep met forel
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Maïssoep met forel
- Verhit in een soeppan de olie. Fruit de ui 4 min. Voeg de knoflook en komijn toe en bak 1 min. mee. Voeg de maïs toe en bak nog 2 min. mee.
- Voeg het bouillontablet en water toe. Breng aan de kook. Kook de soep 5 min. zachtjes.
- Haal de pan van het vuur en pureer de soep met de staafmixer. Zet de pan weer op het vuur en kook de paprika 3 min. mee.
- Voeg de room toe en verwarm nog 2 min. Voeg de forel toe en breng op smaak met zout en peper. Schep de soep in kommen. Lekker met stokbrood en tomatentapenade.
Tip! Liever vlees? Vervang de forel door gerookte kipfilet.
Ingrediënten
4 personen
- 2 el Olijfolie
- 2 Uien
- 2 tenen knoflook
- 1 tl gemalen komijn
- 400 g maïs uit blik
- 1 kippenbouillontablet
- 600 ml Water
- 1 Rode paprika
- 1 Groene paprika
- 200 ml Kookroom
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 200 g Gerookte forel
- 1 staafmixer
Zet in 4 stappen deze heerlijke Maïssoep met forel op tafel.
- Verhit in een soeppan de olie. Fruit de ui 4 min. Voeg de knoflook en komijn toe en bak 1 min. mee. Voeg de maïs toe en bak nog 2 min. mee.
- Voeg het bouillontablet en water toe. Breng aan de kook. Kook de soep 5 min. zachtjes.
- Haal de pan van het vuur en pureer de soep met de staafmixer. Zet de pan weer op het vuur en kook de paprika 3 min. mee.
- Voeg de room toe en verwarm nog 2 min. Voeg de forel toe en breng op smaak met zout en peper. Schep de soep in kommen. Lekker met stokbrood en tomatentapenade.
Tip! Liever vlees? Vervang de forel door gerookte kipfilet.
