hoofdgerecht
Malse runderroast met cherrytomaat en kruidensalade
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 292 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Bereid de schaal runderroast (op kamertemperatuur) volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Hak tijdens het rusten van de runderroast een handvol verse kruiden grof. Meng de kruiden met de rucola, de extra vierge olijfolie, de kleine zwarte olijven en de kappertjes.
- Verwarm de rodewijnsaus uit het pakket volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de runderroast in dunne plakken en leg met de cherrytomaatjes op een schaal. Verdeel de kruidensalade erover en maak af met de crema di balsamico. Schaaf er desgewenst de Parmezaanse kaas over. Serveer de saus apart erbij.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 292 |
| Koolhydraten (g) | 7 |
| Eiwitten (g) | 25 |
| Vet (g) | 18 |
