Marokkaanse wortelsalade
Deze Marokkaanse wortelsalade met kikkererwten en komijn is een sensationele smaakmaker. Geraspte limoenschil en limoensap geven de salade een frisse touch. Maak af met koriander en pistachenoten. Een salade die lekker is als bijgerecht of als hoofdgerecht.
10 min bereiden
bijgerecht
146 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 rasp
Bereiding
Marokkaanse wortelsalade
10 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Marokkaanse wortelsalade
- Doe de wortel met de kikkererwten en komijn in een schaal.
- Boen de limoen schoon en rasp de groene schil boven de wortel. Halveer de limoen en pers de helften boven de salade uit. Voeg ook de sesamolie toe.
- Snijd de koriander grof en meng met de pistachenoten. Breng de salade op smaak met peper en eventueel zout.
Tip! lekker met gebakken kipfilet en couscous met cherrytomaatjes.
Ingrediënten
4 personen
- 150 g worteljulienne
- 200 g kikkererwten
- 0.5 tl gemalen komijn
- 1 limoen
- 2 el Sesamolie
- 15 g Koriander
- 2 el gepelde ongezouten pistachenoten
- 1 rasp
Zet in 3 stappen deze heerlijke Marokkaanse wortelsalade op tafel.
- Doe de wortel met de kikkererwten en komijn in een schaal.
- Boen de limoen schoon en rasp de groene schil boven de wortel. Halveer de limoen en pers de helften boven de salade uit. Voeg ook de sesamolie toe.
- Snijd de koriander grof en meng met de pistachenoten. Breng de salade op smaak met peper en eventueel zout.
Tip! lekker met gebakken kipfilet en couscous met cherrytomaatjes.
