Laden...
hoofdgerecht

Mediterrane torentjes met vegagehackt

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 629 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 10 min
Totale tijd 40 min
Print
Mediterrane torentjes met vegagehackt Productfoto  560x560
Mediterrane torentjes met vegagehackt Productfoto  1024x868

Ingrediënten

360 g De Vegetarische Slager gehacktballen (schaal à 180 g)
085
0,85/stuk
1 aubergine
266
10,64/liter
6 el olijfolie
2 tomaten
148
5,92/kilo
500 g verse tagliolini naturale (pasta, schaal à 250 g)
1 ui
095
9,50/kilo
2 tenen knoflook
70 g tomatenpuree (blikje)
045
1,13/kilo
800 g tomatenblokjes (blik à 400 g)
151
75,50/kilo
1 handvol basilicumblaadjes
203
49,51/kilo
1 snufje peper
1 grillpan
159
1,59/stuk
8 tapasprikkers
1 bakplaat bekleed met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Snijd de gehacktballen in 2 gelijke plakken.
  2. Verhit de grillpan. Bestrijk de aubergine en courgette met 4 el olijfolie. Gril de groenten 2-3 min. per kant.
  3. Maak torentjes van de aubergine, courgette, tomaat en gehacktballen. Steek door elk torentje een prikker. Leg de torentjes op de bakplaat en bak ze 10 min. in de oven.
  4. Kook intussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Fruit de ui en knoflook 1 min. Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 min. mee. Schenk de tomatenblokjes erbij en verwarm 5 min. Breng op smaak met peper en ¾ van het basilicum.
  5. Verdeel de pasta, saus en torentjes over 4 borden. Bestrooi met de rest van de basilicumblaadjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 629
Koolhydraten (g) 62
Eiwitten (g) 29
Vet (g) 27

Meest bekeken recepten

Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig