tussendoortje
Meringue
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Gemiddeld
- 16 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Ontvet de kom en de gardes met een beetje citroensap. Doe de eiwitten met een mespuntje zout in de kom.
- Verwarm de oven voor tot 100 ºC. Klop in de keukenmachine of met de mixer de eiwitten luchtig.
- Voeg al kloppend de kristalsuiker lepel voor lepel toe. Klop het schuim tot stevige pieken. Spatel de poedersuiker erdoor.
- Spuit met een spuitzak of schep met een lepel bergjes van het schuim op de bakplaat. Bak de schuimpjes 1 uur in de voorverwarmde oven tot ze droog en krokant zijn. Laat ze in de uitgeschakelde oven afkoelen.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 16 |
| Koolhydraten (g) | 4 |
| Eiwitten (g) | 1 |
| Vet (g) |
