Zet in 7 stappen deze heerlijke Mici op tafel.

1. Snij de ui in kleine stukjes.
2. Doe alle ingrediënten behalve de baksoda en water met koolzuur in een kom en meng dit goed samen.
3. Voeg nu het water met koolzuur en de baksoda toe en meng het geheel nogmaals zo'n 5 minuten.
4. Dek de kom af en stop de kom met het mengsel voor zo'n 8 uur in de koelkast.
5. Haal de kom uit de koelkast en maak rolletjes van het vleesmengsel. De rolletjes horen ongeveer zo'n 7 cm lang te zijn. Maak je handen nat tijdens het maken van de rolletjes, dit zorgt ervoor dat het vlees niet aan je handen blijft plakken.
6. Bak de rolletjes vlees in een pan of op de barbecue. Zo'n 2 minuten per kant.
7. Serveer de mici traditioneel in Roemenië met mosterd, brood en bier. Pofta buna! (smakelijk)