hoofdgerecht

Minestrone met tortellini

Name: Minestrone met tortellini
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 stengels bleekselderij; 1 courgette; 2takjes peterselie; 3 groentebouillonblokjes; 200g (evt. gebroken) sperziebonen; 125g tortellini met kaas

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
176 kcal per persoon

Totale tijd	25 min
Voorbereidingstijd	25 min

Minestrone met tortellini Productfoto 560x560

Minestrone met tortellini Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Snijd de bleekselderij in reepjes en de courgette in halve schijfjes. Snijd de peterselie fijn.
Breng de bouillonblokjes met 2 L water aan de kook.
Voeg de sperziebonen, bleekselderij en courgette toe aan de bouillon. Voeg de tortellini toe aan de groentebouillon. Kook de pasta in 12 min. beetgaar. Breng de soep op smaak met peper.
Schep de minestrone in 4-6 diepe borden en bestrooi met de peterselie.

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	176
Koolhydraten (g)	26
Eiwitten (g)	7
Vet (g)	4

Tip

kook voor een maaltijdsoep het hele zakje tortellini mee. Lekker met ciabatta met groene pesto.

Meest bekeken recepten

Griekse wrap met kip swap

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

Knolselderijlasagne bolognese

hoofdgerecht
50 min 4 porties Eenvoudig

Bananenbrood

tussendoortje
70 min 4 porties Eenvoudig

Gado gado met vega-kipstukjes

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

1⁰⁹ 1,09/stuk	3	stengels bleekselderij
0⁵⁵ 0,55/stuk	1	courgette
0⁸⁸ 29,33/kilo	2 takjes	peterselie
0⁶² 7,75/kilo	3	groentebouillonblokjes
2⁰⁷ 5,18/kilo	200 g	(evt. gebroken) sperziebonen
1⁰⁷ 4,28/kilo	125 g	tortellini met kaas