Mini ovenschoteltjes
Mini ovenschoteltjes boordevol smaak, gevuld met paddenstoelen, ui en tomaat. Bedekt met een laagje geraspte kaas en eigeel, dan gegratineerd in de oven. Een feestelijk gerechtje om van te genieten met brood of een frisse salade. Ideaal voor een snelle maaltijd!
25 min bereiden
tussendoortje
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Mini ovenschoteltjes
25 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mini ovenschoteltjes
- Snijd de tomaat (zonder schil), de paddenstoelen, de ui en de teentjes knoflook fijn. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en zet alvast een metalen ovenschaal erin.
- Verhit in een pan de olie en boter en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg de paddenstoelen toe als de ui glazig is. Voeg een eetlepel basilicum toe als de paddenstoelen goed gebakken zijn en haal de pan van het vuur.
- Vet soufflé bakjes in en bedek de bodem met ongeveer 2 eetlepels kookroom per bakje. Schep het paddestoelenmengsel met de in blokjes gesneden tomaat erdoor en breng op smaak met peper en zout. Verdeel het mengsel over de 4 soufflé bakjes en bedek met een laag geraspte kaas.
- Splits een ei over de geraspte kaas en schenk nog wat kookroom over de dooier. Strooi nog wat basilicum en eventueel wat zout over het ei. Zet de schoteltjes in de oven op de hete metalen plaat en bak gedurende 20 minuten.
Ingrediënten
4 personen
- 250 g Paddenstoelenmix
- 1 Tomaat
- 20 g Roomboter
- 1 el Olijfolie
- 1 Ui
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Basilicum
- 8 el Kookroom
- 4 Scharreleieren M
- 8 el Geraspte Kaas Belegen 30+
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
Zet in 4 stappen deze heerlijke Mini ovenschoteltjes op tafel.
- Snijd de tomaat (zonder schil), de paddenstoelen, de ui en de teentjes knoflook fijn. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en zet alvast een metalen ovenschaal erin.
- Verhit in een pan de olie en boter en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg de paddenstoelen toe als de ui glazig is. Voeg een eetlepel basilicum toe als de paddenstoelen goed gebakken zijn en haal de pan van het vuur.
- Vet soufflé bakjes in en bedek de bodem met ongeveer 2 eetlepels kookroom per bakje. Schep het paddestoelenmengsel met de in blokjes gesneden tomaat erdoor en breng op smaak met peper en zout. Verdeel het mengsel over de 4 soufflé bakjes en bedek met een laag geraspte kaas.
- Splits een ei over de geraspte kaas en schenk nog wat kookroom over de dooier. Strooi nog wat basilicum en eventueel wat zout over het ei. Zet de schoteltjes in de oven op de hete metalen plaat en bak gedurende 20 minuten.
