Mini-stolletje appeltaart met pecannoten en karamelsaus
Een zacht, luxe mini‑stolletje gevuld met warme appeltaartsmaak en een lekkere crunch van pecannoten. De romige karamelsaus maakt het helemaal af en zorgt voor een perfecte zoete traktatie bij elke hap.
30 min bereiden
lunch/brunch gerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 75 ml Water
- 4 el Clotted cream
Bereiding
Mini-stolletje appeltaart met pecannoten en karamelsaus
30 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mini-stolletje appeltaart met pecannoten en karamelsaus
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in kleine blokjes.
- Doe de appels in een steelpan met suiker, kaneel, citroensap, vanille, de rozijnen en een snufje zout.
- Verwarm op middelhoog vuur en laat 5–7 minuten zachtjes garen tot de appel net zacht is maar nog structuur heeft.
- Meng het custardpoeder met het water of appelsap tot een glad papje.
- Roer het custardpapje door de appelmassa en laat nog 1–2 minuten zachtjes doorkoken tot de vulling bindt en romig wordt.
- Laat volledig afkoelen voor gebruik.
- Snijd de stolletjes horizontaal open.
- Vul met de appeltaartvulling.
- Spuit boven op een toef clotted cream.
- Bestrooi met pecannoten en druppel karamelsaus erover.
Ingrediënten
4 personen
- 4 stuks friszure appel
- 40 g Kristalsuiker
- 50 g Rozijnen
- 1 tl Kaneel
- 1 el Citroensap
- 1 tl Vanille extract
- 1.5 tl Custardpoeder
- 75 ml Water
- 1 snufje Zout
- 4 el Clotted cream
- 4 el Pecannoten
- 4 tl karamelsaus
- 4 stuks mini stol
Zet in 10 stappen deze heerlijke Mini-stolletje appeltaart met pecannoten en karamelsaus op tafel.
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in kleine blokjes.
- Doe de appels in een steelpan met suiker, kaneel, citroensap, vanille, de rozijnen en een snufje zout.
- Verwarm op middelhoog vuur en laat 5–7 minuten zachtjes garen tot de appel net zacht is maar nog structuur heeft.
- Meng het custardpoeder met het water of appelsap tot een glad papje.
- Roer het custardpapje door de appelmassa en laat nog 1–2 minuten zachtjes doorkoken tot de vulling bindt en romig wordt.
- Laat volledig afkoelen voor gebruik.
- Snijd de stolletjes horizontaal open.
- Vul met de appeltaartvulling.
- Spuit boven op een toef clotted cream.
- Bestrooi met pecannoten en druppel karamelsaus erover.
