Nasi van bloemkoolrijst met kipsaté

Bereidingswijze

1. Snijd de kipfilet in blokjes. Meng de kipblokjes met de ketjap en marineer 5 min. Snijd intussen de ui in dikke ringen. Meng de uiringen in een schaal met 2 el olie.
2. Verhit de grillpan. Gril de uienringen in porties in 5 min. goudgeel en gaar. Rijg intussen de kipblokjes aan de prikkers.
3. Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak de kipsaté in 10-12 min. gaar. Kook intussen de rijst 1 min. in water.
4. Verhit in een wok de laatste 2 el olie. Voeg de nasi- &bamigroente toe en bak 3 min. al omscheppend. Voeg de boemboe met 50 ml water toe aan de groenten en smoor 2 min. Giet de rijst af en laat goed uitlekken. Schep de rijst door de groenten en bak nog 1 min. Breng op smaak met peper.
5. Schep de nasi op 4 borden. Verdeel de gegrilde ui over de nasi en leg de kipsaté erbij.