Orecchiette alla salsa Pugliese
Deze pasta is een heerlijke Italiaanse klassieker! Orecchiette met Pugliese saus, spinazie, broccoli en een pepertje voor wat pit. Geserveerd met pecorino. Dit gerecht is een waar genot voor de zintuigen.
20 min bereiden
hoofdgerecht
669 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 potje GrandÕItalia passata classica (350 g)
- 400 g GrandÕItalia orecchiette
- 200 g peccorino (kaas)
Bereiding
Orecchiette alla salsa Pugliese
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Orecchiette alla salsa Pugliese
- Kook de orecchiette volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de broccoli in 5 min. beetgaar. Giet de broccoli af en laat goed uitlekken.
- Verhit in een koekenpan de olijfolie. Fruit de knoflook en rode peper 2 min. Schep de broccoli erdoor en bak 2 min.
- Voeg de spinazie in handzame porties toe aan de broccoli en laat het blad slinken en het vocht verdampen.
- Schenk de passata bij de groenten en verwarm 2 min. mee. Breng op smaak met peper.
- Giet de pasta af en meng met de saus. Verdeel de pasta over 4 borden en serveer met de pecorino.
Ingrediënten
4 personen
- 1 potje GrandÕItalia passata classica (350 g)
- 400 g GrandÕItalia orecchiette
- 500 g Broccoli
- 2 el Olijfolie
- 1 teen knoflook
- 1 Rode peper
- 450 g verse spinazie
- 200 g peccorino (kaas)
- 1 snufje peper
Zet in 5 stappen deze heerlijke Orecchiette alla salsa Pugliese op tafel.
- Kook de orecchiette volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de broccoli in 5 min. beetgaar. Giet de broccoli af en laat goed uitlekken.
- Verhit in een koekenpan de olijfolie. Fruit de knoflook en rode peper 2 min. Schep de broccoli erdoor en bak 2 min.
- Voeg de spinazie in handzame porties toe aan de broccoli en laat het blad slinken en het vocht verdampen.
- Schenk de passata bij de groenten en verwarm 2 min. mee. Breng op smaak met peper.
- Giet de pasta af en meng met de saus. Verdeel de pasta over 4 borden en serveer met de pecorino.
