Pasta pesto met aardbeien
Een zoete twist aan de klassieke pasta pesto, door de toevoeging van verse Italiaanse mozzarella en frisse Hollandse aardbeien. Toast de pijnboompitten voor de extra smaak. Snel klaar en perfect voor een zomers diner.
20 min bereiden
hoofdgerecht
701 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 15 g basilicum (ca 1/3 van basilicumplantje)
Bereiding
Pasta pesto met aardbeien
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pasta pesto met aardbeien
- Scheur de blaadjes basilicum in stukjes. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan en laat afkoelen op een bord.
- Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd de aardbeien in vieren. Halveer de mozzarellabolletjes. Meng de aardbeien, mozzarella, basilicum, pesto en olie in een grote kom. Breng op smaak.
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en meng met het aardbeienmengsel. Serveer direct.
Ingrediënten
4 personen
- 15 g basilicum (ca 1/3 van basilicumplantje)
- 30 g Pijnboompitten
- 400 g aardbeien
- 245 g Goldsteig mini-mozzarella
- 100 g pesto koelvers
- 2 el olijfolie extra vierge
- 500 g verse tagliatelle (koeling)
Zet in 3 stappen deze heerlijke Pasta pesto met aardbeien op tafel.
- Scheur de blaadjes basilicum in stukjes. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan en laat afkoelen op een bord.
- Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd de aardbeien in vieren. Halveer de mozzarellabolletjes. Meng de aardbeien, mozzarella, basilicum, pesto en olie in een grote kom. Breng op smaak.
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en meng met het aardbeienmengsel. Serveer direct.
