hoofdgerecht
Pastasalade met gegrilde nectarine en kip
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 579 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Breng een grote pan ruim water aan de kook en kook daarin de pasta in 10 min. beetgaar. Voeg nadat de pasta 3 min. gekookt heeft de gebroken sperziebonen toe en kook mee. Giet de pasta met bonen af in een vergiet en spoel af onder de koude kraan. Verdeel over een schaal.
- Halveer intussen de nectarines, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in partjes. Gril de partjes 6 min in de grillpan. Keer halverwege.
- Meng de selleriesalade, kipreepjes en 2/3 van de nectarinepartjes door de pasta met bonen. Hak de cashewnoten grof en meng de helft door de salade.
- Verdeel de rest van de noten en partjes nectarine over de salade en serveer.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 579 |
| Koolhydraten (g) | 73 |
| Eiwitten (g) | 25 |
| Vet (g) | 19 |
