hoofdgerecht

Peperonata en kappertjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 425 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 35 min
Totale tijd 35 min
Print
Peperonata en kappertjes Productfoto  560x560
Peperonata en kappertjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

4 el olijfolie
177
5,90/kilo
300 g uienringen (1 zakje)
159
0,53/stuk
3 paprika's (1 zak paprikamix)
390 g tomatenblokjes basilicum en oregano (1 pakje)
084
14,00/kilo
3 el kappertjes
199
14,21/kilo
140 g (kalamata)olijven (1 bakje)
1 rustiek meergranenbauette bio
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een braadpan de olijfolie. Schep de uien erdoor en bak 5 min. Schep de paprika erdoor en bak nog 5 min.
  2. Voeg de tomatenblokjes met de kappertjes, het vocht en de olijven toe en breng aan de kook. Draai het vuur laag en stoof de peperonata in 20 min. gaar.
  3. Schep de peperonata op een schaal. Snijd het stokbrood in zodat iedereen aan tafel makkelijk een stuk van het brood kan scheuren. Serveer de peperonata met het stokbrood.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 425
Koolhydraten (g) 45
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 21

Tip

Heerlijk met zalmfilet van de barbecue (aan beide zijden 3 min. grillen). Lekker pittig: zet een flesje tabasco op tafel zodat iedereen zijn eigen eten pittig op smaak kan maken.

Meest bekeken recepten

Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig