nagerecht / dessert

Peren-mascarponecake

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 387 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 40 min
Totale tijd 60 min
Print
Peren-mascarponecake Productfoto  560x560
Peren-mascarponecake Productfoto  1024x868

Ingrediënten

224
8,96/kilo
200 g ongezouten roomboter
166
3,32/kilo
225 g suiker
219
23,30/kilo
1 snufje zout
224
0,37/stuk
3 eieren
038
0,38/kilo
200 g bloem
058
7,25/kilo
10 g bakpoeder
160
55,17/kilo
2 tl gemalen kaneel
243
9,72/kilo
75 g mascarpone
149
1,49/kilo
2 handperen
078
3,12/kilo
1 poedersuiker
1 keukenmachine of mixer
1 bakvorm (28 x 18 cm)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Klop in de keukenmachine of met de mixer de boter met 200 g suiker en een snufje zout zacht. Klop er een voor een de eieren door.
  2. Voeg de bloem, het bakpoeder en de kaneel toe en klop tot een glad beslag. Klop er tenslotte de mascarpone door. Schep het kaneelbeslag in de vorm en strijk met de bolle kant van een lepel glad.
  3. Meng de peer met de laatste 25 g suiker en strooi over het beslag.
  4. Bak de cake in de voorverwarmde oven in 35-40 min. goudbruin en gaar. Laat de cake in de vorm afkoelen. Bestrooi de cake met poedersuiker en snijd in mooie stukken.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 387
Koolhydraten (g) 43
Eiwitten (g) 6
Vet (g) 21

Tip

Klop de rest van de mascarpone met 100 ml slagroom en 2 el suiker tot een lobbige room. Serveer de mascarponeroom apart bij de cake.

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig