lunch/brunch gerecht

Picknickbrood met hummus en pekelvlees

Name: Picknickbrood met hummus en pekelvlees
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rustiek stokbrood; 0,5 courgette; 2el olijfolie; 100g hummus (bakje à 200 g); 75g pekelvlees (vleeswaren) of runderrookvlees; 1 grillpan; 4 tapasprikkers

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
317 kcal per persoon

Totale tijd	10 min
Voorbereidingstijd	10 min

Picknickbrood met hummus en pekelvlees Productfoto 560x560

Picknickbrood met hummus en pekelvlees Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Snijd het stokbrood horizontaal open en snijd in 4 delen.
Bestrijk de courgette aan beide kanten met de olie. Verhit de grillpan en grill de groente in 1 min. per kant bruin en gaar. Laat op een bord afkoelen.
Besmeer de onderkanten van het stokbrood met de hummus en beleg met de courgette en het pekelvlees. Dek af met de bovenkanten van het stokbrood en steek in elk broodje een tapasprikker.

/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	317
Koolhydraten (g)	41
Eiwitten (g)	12
Vet (g)	11

Meest bekeken recepten

Broccolinasi met kip en pinda's

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

Toast met gevulde portobello en spinazie

hoofdgerecht
35 min 4 porties Eenvoudig

Tom kha kai soep

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

Groenteomelet met feta

lunch/brunch gerecht
20 min 4 porties Eenvoudig

	1	rustiek stokbrood
0⁶⁹ 0,69/stuk	0,5	courgette
	2 el	olijfolie
1⁸⁹ 9,45/kilo	100 g	hummus (bakje à 200 g)
2⁵⁴ 23,10/kilo	75 g	pekelvlees (vleeswaren) of runderrookvlees
	1	grillpan
	4	tapasprikkers