Pita kipgyros

Bereidingswijze

1. Snijd de kipdijfilet in reepjes. Hak de knoflook fijn. Meng het paprikapoeder, kaneelpoeder,1 tl komijn, de olie, 2/3 van de knoflook, peper en eventueel zout door de kip en laat 30 min. afgedekt in de koelkast marineren.
2. Snijd intussen de munt fijn en meng met de rest van de knoflook en de rest van de komijn door de yoghurt. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de komkommer in blokjes. Bereid de pitabroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de kip in 10 min. goudbruin en gaar. Snijd de pitabroodjes open en vul met de ijsbergsla, komkommer en kip. Serveer met de yoghurt-muntsaus.