hoofdgerecht
Pittige stamppot met spinazie, gebakken ui en kerrie
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 342 kcal per persoon
![]() |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen in 10?12 min. gaar.
- Verhit intussen de olie in een wok of hapjespan en bak de uienringen in 10 min. zacht.
- Roer de kerrie door de uienringen.
- Voeg als de aardappelen bijna gaar zijn de spinazie toe.
- Roer de spinazie door de aardappelen en kook nog 3 min. Giet af, maar bewaar een beetje van het kookvocht.
- Stamp de aardappelen en spinazie door elkaar.
- Schep de uien door de stamppot en roer er eventueel wat kookvocht door.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 342 |
Koolhydraten (g) | 54 |
Eiwitten (g) | 9 |
Vet (g) | 8 |