Laden...
nagerecht / dessert

Potje karamelsaus met zeezout

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 255 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 180 min
Totale tijd 190 min
Print
Potje karamelsaus met zeezout Productfoto  560x560
Potje karamelsaus met zeezout Productfoto  1024x868

Ingrediënten

102
2,04/kilo
150 g fijne kristalsuiker
114
4,56/liter
200 ml slagroom
189
7,56/kilo
100 g roomboter
299
23,92/kilo
1 tl Maldon zeezoutvlokken
1 schoon glazen potje met schroefdeksel of een weckpot (inhoud 300 ml)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng de suiker met 3 el water aan de kook in een steelpannetje. Roer niet.
  2. Na ca. 5 min begint de suiker te kleuren. Beweeg de pan heen en weer en haal van het vuur als de karamel gelijkmatig goudbruin is.
  3. Voeg de slagroom in één keer toe. Wees voorzichtig, want dit kan spatten. Zet terug op het vuur. Snijd de boter in stukjes.
  4. Breng al roerend met de garde aan de kook tot een gladde massa. Voeg de boter toe. Haal van het vuur als de boter is gesmolten en de saus glad is.
  5. 5 Laat in 3 uur helemaal afkoelen en roer er het zout door. Doe de saus in het potje.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 255
Koolhydraten (g) 20
Eiwitten (g) 1
Vet (g) 19

Tip

7 dagen houdbaar in de koelkast.

Meest bekeken recepten

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig