Preistamppot met gehakt en kaas
Een prei stamppot met een hartige smaak van gehakt en kaas. De prei wordt eerst geblancheerd waarna het gehakt in een koekenpan lichtbruin en rul wordt gebakken. Meng de gestampte aardappelen, prei, kaas en gebakken gehakt en serveer direct.
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Preistamppot met gehakt en kaas
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Preistamppot met gehakt en kaas
- Schil de aardappelen, was ze, snijd ze in middelgrote stukken en kook ze in veel water met een theelepel zout in 20 minuten goed gaar.
- Maak de prei schoon, snijd ze in fijne ringen en blancheer ze enkele minuten met een beetje zout in niet te veel water.
- Verhit de boter in een koekenpan en bak daarin het gehakt onder voortdurend omscheppen, lichtbruin en rul. Voeg peper en zout naar smaak toe.
- Giet de aardappelen en de prei af en laat de aardappelen even doorstomen.
- Druk de prei in een vergiet goed uit zodat ze niet te vochtig is.
- Stamp aardappelen en prei goed door elkaar en roer vervolgens de kaas en het gehakt erdoorheen.
Ingrediënten
4 personen
- 350 g Half-om-half gehakt
- 1500 g Aardappelen
- 1000 g Prei
- 200 g Geraspte kaas jong belegen
- 20 g Roomboter
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 6 stappen deze heerlijke Preistamppot met gehakt en kaas op tafel.
- Schil de aardappelen, was ze, snijd ze in middelgrote stukken en kook ze in veel water met een theelepel zout in 20 minuten goed gaar.
- Maak de prei schoon, snijd ze in fijne ringen en blancheer ze enkele minuten met een beetje zout in niet te veel water.
- Verhit de boter in een koekenpan en bak daarin het gehakt onder voortdurend omscheppen, lichtbruin en rul. Voeg peper en zout naar smaak toe.
- Giet de aardappelen en de prei af en laat de aardappelen even doorstomen.
- Druk de prei in een vergiet goed uit zodat ze niet te vochtig is.
- Stamp aardappelen en prei goed door elkaar en roer vervolgens de kaas en het gehakt erdoorheen.
