hoofdgerecht
Quiche met zuurkool en beenham
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 881 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Smelt in een koekenpan de boter. Fruit de sjalot 1 min. Doe intussen de zuurkool in een zeef en druk zoveel mogelijk vocht eruit. Doe de zuurkool in een kom en schep er de sjalot en de beenham door.
- Rol het deeg uit en bekleed met het bakpapier de vorm ermee. Prik met een vork het deeg gelijkmatig in en bestrooi met het paneermeel. Verdeel de zuurkool over de deegbodem.
- Klop de eieren los met de crème fraîche, de mosterd en de kaas. Breng op smaak met peper en schenk over de zuurkoolvulling.
- Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 35-40 min. goudbruin en gaar.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 881 |
| Koolhydraten (g) | 57 |
| Eiwitten (g) | 28 |
| Vet (g) | 59 |
