Quiche met zuurkool en beenham

Quiche met zuurkool en beenham

Jumbo badge Jumbo

Dit recept zou zomaar in je vaste repertoire kunnen belanden: zuurkoolquiche met beenham.

70 min bereiden

Hoofdgerecht

4 personen

881 kcal/pp

(0)

  • 25 g roomboter
  • 2 sjalotten
  • 520 g zuurkool naturel (1 zak)
  • 150 g gekookte beenhamstaafjes (1 schaal)
  • 300 g quiche- en taartdeeg (uit de koeling, 1 rol)
  • 3 el paneermeel
  • 4 eieren
  • 200 g crème fraîche
  • 1 snufje peper
  • 1 el milde grove mosterd
  • 75 g geraspte jongbelegen kaas
  • 1 quiche- of taartvorm (ø 24 cm)

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Quiche met zuurkool en beenham op tafel.

Tip! Lekker erbij: krijg je gasten? Of mag het iets luxer in het weekend? Schenk dan een passende wijn bij de quiche. Een witte riesling of pinot blanc uit de Elzas of Duitsland. Sankt Anna Pur Mineral Riesling 750 ml

eet smakelijk