Rode biet met tilapia en aardappel
Een kleurrijk gerecht van rode biet met tilapia en aardappelen. De bieten worden gefruit met ui en verwarmd met appelplakjes. De tilapia wordt gebakken tot deze goudbruin is. Serveer de bietensalade en tilapia met gekookte aardappelen.
20 min bereiden
hoofdgerecht
542 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Rode biet met tilapia en aardappel
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Rode biet met tilapia en aardappel
- Schil en snijd de aardappelen. Kook de aardappelen in 15-20 minuten gaar.
- Snijd de bieten in blokjes, pel en snipper de ui, schil en snijd de appel in plakjes.
- Verwarm de helft van de olie in een pan en fruit hierin de ui. Voeg na 2-3 minuten de bieten toe. Roer even goed door en verwarm 6 minuten.
- Verwarm de resterende olie in een andere koekenpan en bak hierin de tilapia in 6 minuten goudbruin. Keer halverwege.
- Voeg kort voor het serveren de appelplakjes toe aan de bieten en verwarm nog een minuutje mee.
- Giet de aardappelen af en serveer met de bietensalade en de tilapia.
Ingrediënten
4 personen
- 600 g Gekookte bietjes
- 2 el Olijfolie
- 1400 g Aardappelen
- 260 g Tilapiafilet
- 4 appels
- 2 Uien
Zet in 6 stappen deze heerlijke Rode biet met tilapia en aardappel op tafel.
- Schil en snijd de aardappelen. Kook de aardappelen in 15-20 minuten gaar.
- Snijd de bieten in blokjes, pel en snipper de ui, schil en snijd de appel in plakjes.
- Verwarm de helft van de olie in een pan en fruit hierin de ui. Voeg na 2-3 minuten de bieten toe. Roer even goed door en verwarm 6 minuten.
- Verwarm de resterende olie in een andere koekenpan en bak hierin de tilapia in 6 minuten goudbruin. Keer halverwege.
- Voeg kort voor het serveren de appelplakjes toe aan de bieten en verwarm nog een minuutje mee.
- Giet de aardappelen af en serveer met de bietensalade en de tilapia.
