Roerbakspinazie met pasta
Roerbakspinazie met pasta in tomatensaus. Ui en knoflook gefruit in olie en in delen de spinazie meegebakken. Tomaatstukjes en amandelen toegevoegd en op smaak gemaakt met selderijzout en peper. Geserveerd met spaghetti en geraspte kaas.
15 min bereiden
hoofdgerecht
743 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 300 g Spaghetti
- 4 el gedroogde tomaatstukjes
Bereiding
Roerbakspinazie met pasta
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Roerbakspinazie met pasta
- Breng in een ruime pan water en zout aan de kook en kook de spaghetti beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit intussen de olie in een grote wok of hapjespan olie. Fruit de ui en de knoflook ca. 2 min. zachtjes in de olie. Voeg 1/3 deel van de spinazie toe en roerbak tot deze is geslonken. Voeg weer 1/3 portie toe en herhaal totdat alle spinazie gebakken is. Breng de spinazie op smaak met het selderijzout.
- Voeg de tomaatstukjes en de amandelen toe en warm alles al omscheppend mee. Breng op smaak met peper.
- Giet de spaghetti af en schep er de geroerbakte spinazie door. Verdeel het over de borden en bestrooi met de geraspte de kaas.
Tip! Voor een niet vegetarische variant: bak 200 gram in reepjes gesneden ontbijtspek uit en schep deze door de pasta met spinazie.
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje Zout
- 300 g Spaghetti
- 2 el Olijfolie
- 2 Uien
- 1 teen knoflook
- 800 g spinazie
- 2 tl Selderijzout
- 4 el gedroogde tomaatstukjes
- 1 snufje peper
- 4 el Garneeramandelen
- 200 g Parmezaanse kaas snippers
Zet in 4 stappen deze heerlijke Roerbakspinazie met pasta op tafel.
- Breng in een ruime pan water en zout aan de kook en kook de spaghetti beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit intussen de olie in een grote wok of hapjespan olie. Fruit de ui en de knoflook ca. 2 min. zachtjes in de olie. Voeg 1/3 deel van de spinazie toe en roerbak tot deze is geslonken. Voeg weer 1/3 portie toe en herhaal totdat alle spinazie gebakken is. Breng de spinazie op smaak met het selderijzout.
- Voeg de tomaatstukjes en de amandelen toe en warm alles al omscheppend mee. Breng op smaak met peper.
- Giet de spaghetti af en schep er de geroerbakte spinazie door. Verdeel het over de borden en bestrooi met de geraspte de kaas.
Tip! Voor een niet vegetarische variant: bak 200 gram in reepjes gesneden ontbijtspek uit en schep deze door de pasta met spinazie.
