hoofdgerecht

Romige prei-linzencurry met kip en pompoen

Name: Romige prei-linzencurry met kip en pompoen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2el olie; 300g prei; 1 pakje boemboe voor groene curry (100 g); 1 blik biologische bruine linzen (400 g); 450g pompoenstukjes of broccoli (diepvries, pak); 400ml kokosmelk; 390g Nieuwe Standaard Kip kipfilet (schaal); 50g cashewnoten

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
425 kcal per persoon

Totale tijd	20 min
Voorbereidingstijd	20 min

Romige prei-linzencurry met kip en pompoen Productfoto 560x560

Romige prei-linzencurry met kip en pompoen Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Verhit in een hapjespan de olie. Bak de prei 3 min. Schep de boemboe erdoor en bak 1 min. mee. Voeg de linzen en pompoen toe.
Schenk de kokosmelk bij de groenten en breng aan de kook. Leg de kipfilet tussen de prei en stoof afgedekt in 12 min. gaar.
Haal de deksel van de pan en laat de curry tot de gewenste dikte inkoken. Schep de curry in 4 kommen en bestrooi met de cashewnoten.

/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	425
Koolhydraten (g)	24
Eiwitten (g)	32
Vet (g)	21

Tip

Serveer er nog een kleine portie ovenwarme mininaan (brood) bij.

Meest bekeken recepten

Bananenbrood

tussendoortje
70 min 4 porties Eenvoudig

Gado gado met vega-kipstukjes

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

Knolselderijlasagne bolognese

hoofdgerecht
50 min 4 porties Eenvoudig

Spinaziestamppot met chipolataworstjes

hoofdgerecht
30 min 4 porties Eenvoudig

	2 el	olie
0⁴⁹ 0,49/stuk	300 g	prei
0⁹⁸ 10,32/kilo	1	pakje boemboe voor groene curry (100 g)
	1	blik biologische bruine linzen (400 g)
1¹⁴ 2,53/kilo	450 g	pompoenstukjes of broccoli (diepvries, pak)
	400 ml	kokosmelk
	390 g	Nieuwe Standaard Kip kipfilet (schaal)
2³⁶ 11,80/kilo	50 g	cashewnoten