Romige sandwichcake met zalm
Een sandwichcake vol romige en frisse smaken, perfect voor een feestelijk diner of als lunchgerecht. Smeuïge zuivelspread wordt gecombineerd met heerlijke zalm, kappertjes, sjalot en dille tussen lagen zacht brood. Garneer met extra zalm en kappertjes voor de ultieme luxe ervaring.
20 min bereiden
lunch/brunch gerecht
240 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 15 g dille (1 bakje)
- 200 g gerookte zalm (1 pakje)
Bereiding
Romige sandwichcake met zalm
20 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Romige sandwichcake met zalm
- Snijd de korsten van het brood, zorg dat de sneetjes allemaal even groot zijn. Snijd van de dille 4 el fijn.
- Besmeer 15 sneetjes brood met 200 g zuivelspread. Beleg de besmeerde sneetjes met 150 g zalm en bestrooi met de sjalot, fijngehakte dille en 3 el kappertjes. Bestrooi met peper naar smaak.
- Stapel steeds 5 belegde sneetjes brood netjes op elkaar. Dek elk stapeltje af met 1 van de laatste 3 onbesmeerde sneetjes brood. Zet de 3 stapeltjes naast elkaar zodat een cakevorm ontstaat en druk ze voorzichtig tegen elkaar aan.
- Besmeer de ‘cake’ rondom met de resterende 300 g zuivelspread. Garneer de cake met de rest van de zalm, dille en kappertjes. Snijd de cake met een scherp mes in mooie plakken.
Tip! Deze cake kun je prima een dag van tevoren maken en afgedekt in de koelkast bewaren. De cake wordt dan compacter en de smaken trekken nog beter in.
Ingrediënten
4 personen
- 18 sneetjes wit casinobrood
- 15 g dille (1 bakje)
- 500 g zuivelspread naturel
- 200 g gerookte zalm (1 pakje)
- 2 sjalotjes
- 4 el Kappertjes
- 1 snufje peper
Zet in 4 stappen deze heerlijke Romige sandwichcake met zalm op tafel.
- Snijd de korsten van het brood, zorg dat de sneetjes allemaal even groot zijn. Snijd van de dille 4 el fijn.
- Besmeer 15 sneetjes brood met 200 g zuivelspread. Beleg de besmeerde sneetjes met 150 g zalm en bestrooi met de sjalot, fijngehakte dille en 3 el kappertjes. Bestrooi met peper naar smaak.
- Stapel steeds 5 belegde sneetjes brood netjes op elkaar. Dek elk stapeltje af met 1 van de laatste 3 onbesmeerde sneetjes brood. Zet de 3 stapeltjes naast elkaar zodat een cakevorm ontstaat en druk ze voorzichtig tegen elkaar aan.
- Besmeer de ‘cake’ rondom met de resterende 300 g zuivelspread. Garneer de cake met de rest van de zalm, dille en kappertjes. Snijd de cake met een scherp mes in mooie plakken.
Tip! Deze cake kun je prima een dag van tevoren maken en afgedekt in de koelkast bewaren. De cake wordt dan compacter en de smaken trekken nog beter in.
