Romige yoghurt-bessentaart met mueslibodem

Bereidingswijze

1. Leg het vel bakpapier uit het pakket op de bodem van de springvorm. Zet de rand erop en sluit de vorm. Smelt in een steelpan de boter. Neem de pan van het vuur en roer de muesli-kruimelbodemmix erdoor.
2. Schep het mueslimengsel op de bodem van de vorm en druk met de bolle kant van een lepel stevig aan. Zet de vorm 10 min. in de koelkast.
3. Klop de yoghurt met de taartmix met een mixer in 3 min. tot een luchtige massa. Voeg de jam toe en klop nog 1 min.
4. Schenk het mengsel op de mueslibodem, strijk glad en zet minimaal 2,5 uur in de koelkast. Rooster in een droge koekenpan het amandelschaafsel goudbruin en schud op een bord.
5. Neem de taart uit de koelkast en snijd de taart van de rand los. Verwijder de rand en zet de taart op een schaal. Bestrooi met de bessen, het amandelschaafsel en wat poedersuiker.