Roomboterkoekjes
Zelfgemaakte roomboterkoekjes zijn onweerstaanbaar lekker! Na het kneden van de bloem, ei, suiker, vanillesuiker en boter kun je de koekjes uitsteken. Bak ze mooi goudbruin in de oven en proef van deze traktatie die smelt op de tong.
15 min bereiden
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Roomboterkoekjes
15 min
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Roomboterkoekjes
- Zeef de bloem in een grote kom en maak in het midden een kuiltje. Voeg het ei, de suiker, vanillesuiker en zout toe. Kneed de ingrediënten goed door elkaar.
- Voeg daarna de in stukjes gesneden boter toe en kneed verder totdat het deeg samenkomt. Vorm het deeg tot een bal, wikkel het in huishoudfolie en laat het 20 tot 30 minuten rusten in de koelkast.
- Haal het deeg uit de koelkast en rol het op een met bloem bestoven werkoppervlak uit tot een lap van ca. een halve centimeter dik. Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden.
- Steek uit de lap koekjes met de vormpjes of met een glas. (Je kunt ook kleine balletjes maken en die platdrukken op de bakplaat). Vet de bakplaat in met wat boter of bekleed deze met een stuk bakpapier.
- Leg de koekjes op de plaat en bak ze in ongeveer 15 tot 20 minuten af.
Ingrediënten
4 personen
- 200 g Tarwebloem
- 80 g Kristalsuiker
- 8 g Vanillesuiker zakje
- 80 g Roomboter
- 1 snufje Zout
- 1 Scharreleieren M
Zet in 5 stappen deze heerlijke Roomboterkoekjes op tafel.
- Zeef de bloem in een grote kom en maak in het midden een kuiltje. Voeg het ei, de suiker, vanillesuiker en zout toe. Kneed de ingrediënten goed door elkaar.
- Voeg daarna de in stukjes gesneden boter toe en kneed verder totdat het deeg samenkomt. Vorm het deeg tot een bal, wikkel het in huishoudfolie en laat het 20 tot 30 minuten rusten in de koelkast.
- Haal het deeg uit de koelkast en rol het op een met bloem bestoven werkoppervlak uit tot een lap van ca. een halve centimeter dik. Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden.
- Steek uit de lap koekjes met de vormpjes of met een glas. (Je kunt ook kleine balletjes maken en die platdrukken op de bakplaat). Vet de bakplaat in met wat boter of bekleed deze met een stuk bakpapier.
- Leg de koekjes op de plaat en bak ze in ongeveer 15 tot 20 minuten af.
